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献立ノート
高次脳機能障害の夫のために、 低カロリー、減塩、 野菜たっぷりの献立を日々考えています。 目標:1日1400kal 塩分6g
2010年2月26日金曜日
晩ごはん
鶏もも肉と野菜のトマトソース煮(にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・セロリ・ピーマン)
小松菜のごま油ソテー
アボカドと豆腐のサラダ
玄米
※鶏もも肉と野菜のトマトソース煮は、オリーブオイルで鶏肉と野菜をソテーして、
トマト缶で煮込むだけ(水を適量加える)。仕上げは、塩こしょうで味を調える。
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自己紹介
mayu
ナチュラルな雑貨や、ハンドメイドが好きな主婦です。 野菜をたっぷり使った料理にも興味があり、日々修行中。 毎日の献立を記録しています。
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