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鶏もも肉と野菜のトマトソース煮(にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・セロリ・ピーマン)
小松菜のごま油ソテー
アボカドと豆腐のサラダ
玄米
※鶏もも肉と野菜のトマトソース煮は、オリーブオイルで鶏肉と野菜をソテーして、
トマト缶で煮込むだけ(水を適量加える)。仕上げは、塩こしょうで味を調える。
鶏もも肉のグリル
ブロッコリーのしょうゆソテー
きゅうりのおかか和え
生姜の炊き込みご飯(玄米)
※生姜の炊き込みご飯は思った以上に美味しかった。
我が家の定番になりそう。
揚げだし豆腐
アボカドとにんじんのサラダ(アボカド・にんじん・サラダ菜)
豚汁(にんじん・長ネギ・大根・えのき)
玄米
※豚汁にすりおろした生姜を入れました。
えびと厚揚げのチリソース
大根ときゅうりのサラダ
野菜の豆乳スープ(白菜・にんじん・玉ねぎ・長ネギ・じゃがいも)
玄米
※大根ときゅうりのサラダは、千切りをした大根ときゅうりに軽く塩をして余分な水分を出す。
ドレッシングは、めんつゆにマヨネーズを混ぜたもの。トッピングに鰹節とごまで香ばしく。
米粉のパウンドケーキ
米粉 180g
無塩バター 180g
てんさい糖 130g
卵(L) 3個
ベーキングパウダー 小
野菜スープ(じゃがいも・大根・にんじん・サニーレタス・里芋)
ほうれん草のおひたし
トマト
玄米
玄米に、スープをかけていただきました。
豚キムチ(豚こま、白菜キムチ、長ネギ)
里芋の煮物
ほうれん草の胡麻和え
大根のみそ汁
玄米
*玄米はよく噛んだ方がいいという、娘からのアドバイスで最低30回噛むようにしている。
でも、食べるのが早い私はなかなか慣れない。
*唐揚げ
*ゆでたまご
*温野菜(にんじん・じゃがいも)
*サラダ菜・プチトマト
*おにぎり
晩ごはん
鮭のムニエル(タルタルソース)
サニーレタスのサラダ(オリーブオイルをかけて)
かぼちゃの煮物
大根のみそ汁
玄米
ライ麦パンのチーズトースト
さつまいもの黒砂糖煮
りんご
コーヒー
午後出勤の日なので、晩ごはんの下ごしらえをしながら朝食。
おから入りハンバーグ
里芋の豆乳味噌グラタン
きのこのにんにくソテー
温野菜(ブロッコリー)
キャベツのみそ汁
玄米
※里芋の豆乳味噌グラタンは、オズボーン未奈子さんのレシピです。とっても美味しかったです。
カレイの煮つけ
厚揚げとネギ・ピーマン・きくらげの炒め物
おからとじゃがいものサラダ
さつまいもと玉ねぎのみそ汁
玄米
今日のお弁当
焼鮭
キャベツのソテー
ピーマンとじゃこ炒め
ウィンナー
出し巻き卵
玄米。
白菜ときのこのあっさり煮
野菜のクリームスープ(白菜・えのき・玉ねぎ・にんじん・里芋・じゃがいも)
トマト
こんにゃくの甘辛炒めおかかのせ
玄米