2010年2月26日金曜日

晩ごはん

鶏もも肉と野菜のトマトソース煮(にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・セロリ・ピーマン)
小松菜のごま油ソテー
アボカドと豆腐のサラダ
玄米


※鶏もも肉と野菜のトマトソース煮は、オリーブオイルで鶏肉と野菜をソテーして、
トマト缶で煮込むだけ(水を適量加える)。仕上げは、塩こしょうで味を調える。

2010年2月25日木曜日

晩ごはん

鶏もも肉のグリル
ブロッコリーのしょうゆソテー
きゅうりのおかか和え
生姜の炊き込みご飯(玄米)


※生姜の炊き込みご飯は思った以上に美味しかった。
我が家の定番になりそう。

2010年2月24日水曜日

晩ごはん

揚げだし豆腐
アボカドとにんじんのサラダ(アボカド・にんじん・サラダ菜)
豚汁(にんじん・長ネギ・大根・えのき)
玄米


※豚汁にすりおろした生姜を入れました。

2010年2月23日火曜日

晩ごはん

えびと厚揚げのチリソース
大根ときゅうりのサラダ
野菜の豆乳スープ(白菜・にんじん・玉ねぎ・長ネギ・じゃがいも)
玄米


※大根ときゅうりのサラダは、千切りをした大根ときゅうりに軽く塩をして余分な水分を出す。
  ドレッシングは、めんつゆにマヨネーズを混ぜたもの。トッピングに鰹節とごまで香ばしく。

米粉のパウンドケーキ











米粉のパウンドケーキ


米粉 180g
無塩バター 180g
てんさい糖 130g
卵(L) 3個
ベーキングパウダー 小

2010年2月20日土曜日

晩ごはん

野菜スープ(じゃがいも・大根・にんじん・サニーレタス・里芋)
ほうれん草のおひたし
トマト
玄米


玄米に、スープをかけていただきました

2010年2月19日金曜日

晩ごはん



豚キムチ(豚こま、白菜キムチ、長ネギ)
里芋の煮物
ほうれん草の胡麻和え
大根のみそ汁
玄米


*玄米はよく噛んだ方がいいという、娘からのアドバイスで最低30回噛むようにしている。
でも、食べるのが早い私はなかなか慣れない。

2010年2月18日木曜日


*唐揚げ

*ゆでたまご

*温野菜(にんじん・じゃがいも)

*サラダ菜・プチトマト

*おにぎり


晩ごはん 鮭のムニエル

晩ごはん

鮭のムニエル(タルタルソース)

サニーレタスのサラダ(オリーブオイルをかけて)

かぼちゃの煮物

大根のみそ汁

玄米

2010年2月17日水曜日

朝ごはん



ライ麦パンのチーズトースト


さつまいもの黒砂糖煮
りんご


コーヒー


午後出勤の日なので、晩ごはんの下ごしらえをしながら朝食。

2010年2月16日火曜日

晩ごはん

おから入りハンバーグ


里芋の豆乳味噌グラタン


きのこのにんにくソテー


温野菜(ブロッコリー)


キャベツのみそ汁


玄米


※里芋の豆乳味噌グラタンは、オズボーン未奈子さんのレシピです。とっても美味しかったです。





2010年2月15日月曜日

晩ごはん

カレイの煮つけ


厚揚げとネギ・ピーマン・きくらげの炒め物


おからとじゃがいものサラダ


さつまいもと玉ねぎのみそ汁


玄米





お弁当

今日のお弁当


焼鮭
キャベツのソテー
ピーマンとじゃこ炒め
ウィンナー
出し巻き卵


玄米。 

2010年2月12日金曜日

晩ごはん



白菜ときのこのあっさり煮


野菜のクリームスープ(白菜・えのき・玉ねぎ・にんじん・里芋・じゃがいも)


トマト


こんにゃくの甘辛炒めおかかのせ


玄米